意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。意大利特殊的地形，长长瘦瘦，像一只靴子、地中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。

红酒占意大利葡萄酒的80%，大部分的意大利红酒含较高的果酸，味口强劲，易醉人，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。

意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。

　　古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。意大利的葡萄酒历史久远。 　　共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的庞贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

　　深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，现在占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。 　

　　意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒（spumente)等。而中部杉木林立，在低缓的丘陵上遍布葡萄园。这里的葡萄可制成充满生气的柔和的奇安帝（chianti)葡萄酒。而充分享受太阳恩泽的意大利南部，则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。

意大利葡萄酒的出口量占农产品和食品的出口量的首位, 占16.8%.其中, 重要出口产酒大区是: 托斯卡纳, 皮爱蒙特, 威奈托, 西西里. 　

2001年,意大利葡萄酒的出口量达到15.6亿升,出口值为25.8亿欧元.(平均每升不足2欧元,

　　2001年, 意大利进口葡萄酒价值达1.8亿欧元, 其中前三位依次为: 法国(占总值的80%,西班牙, 德国)

 

此次考察活动是由北京拓尔智国际文化交流公司承办的，作为此次活动中国区总代理，本公司与意大利阿普利亚地区红酒厂商自2008年开始至今共同承办了多次“FOODANDITALY”考察意大利葡萄酒与橄榄油的活动。

北京拓尔智国际文化交流公司与意大利阿普利亚地区红酒厂商邀请您参加2011年意大利阿普利亚地区优质橄榄油和葡萄酒的考察活动。此次活动将于2011年6月12日—6月18日在意大利阿普利亚地区进行考察。此前还分别成功举办过2008年，2009年以及2010年三次对阿普利亚地区葡萄酒和橄榄油的考察活动。

2011年的”FOODANDITALY’’的活动共有来自于Jonico-Salentino地区的超过三十家公司将展示他们优质的葡萄酒以及特级橄榄油，它们会提供一个品尝当地独特美食的机会。对于阿普利亚地区而言，橄榄油以及葡萄酒一直是最重要的产品：从2007年的一项调查显示来看，在超过150万担的橄榄油以及380万公升的葡萄酒中，阿普利亚地区占29%，占国家总数的18%。在阿普利亚地区大部分的橄榄油以及葡萄酒的生产原料都是来源于本土作物。阿普利亚地区拥有286间榨油厂以及116间酒窖，其中很多红酒商生产的葡萄酒都获得了DOC的认证。

这里将展示意大利阿普利亚地区优质橄榄油与葡萄酒制作与加工的最新技术，将意大利阿普利亚众多优秀厂商与全球各地的橄榄油和葡萄酒生产商将集聚一堂，是一个拓展国际贸易商机及与业界人士交流和沟通的绝佳平台。

 

 

四、       活动费用：     （10人成团，费用随机票出票时间有所浮动）

费用包括：意大利往返北京经济舱机票机税费用、意大利住宿酒店费用、餐费、意大利交通费用、行程中所列景点门票、活动中所有活动，包括葡萄酒和橄榄油的品尝等内容。